Люди, у яких інтенсивність гіркого смаку вища середнього, так звані "супердегустатори", з меншою ймовірністю заразяться або серйозно захворіють на COVID-19. Таку особливість обумовлено геном під назвою T2R38, який людина може успадкувати від обох батьків.

Відео дня

До цього відкриття прийшли дослідники Універсального медичного центру Батон-Руж в Луїзіані. Роботу опубліковано в журналі JAMA Network Open, повідомляє The Washington Post. Відзначається, що ген, який підсилює смак гіркоти, також покращує вроджену імунну відповідь проти патогенів.

В експерименті взяло участь 1935 осіб. Вони отримали тест-смужку й оцінили, наскільки вона гірка. За результатами, ці люди були класифіковані на супердегустаторів – 508 осіб, дегустаторів (тих, хто успадкував тільки одну копію гена від одного з батьків) – 917, або не дегустаторів (тих, хто не отримав жодної копії гена і які або відчувають менш інтенсивно гіркий смак, або взагалі його не відчувають) – 510 людей.

Протягом періоду дослідження 266 учасників дали позитивний результат на COVID-19, і 55 із них потребували госпіталізації. Водночас не дегустатори "значно частіше", ніж інші, мали позитивний результат тесту на SARS-CoV-2, були госпіталізовані і довше залишалися симптоматичними.

Ті ж, хто був особливо чутливий до гіркого смаку, становили всього лише 5,6% пацієнтів, що свідчить про особливий імунний захист.

Пояснюючи причину такої особливості, вчені висунули гіпотезу, що рецептор T2R38, який відповідає за сприйняття гіркого смаку, активуючись, сприяє виробленню оксиду азоту – радикала, який вбиває коронавірус і запобігає його реплікації (процес самовідтворення молекул шляхом копіювання – ред.) в слизовій оболонці дихальних шляхів.

Також існує легкий спосіб перевірити себе на наявність такої особливості. За словами вчених, якщо людина відчуває у селери гіркоту, то вона, найімовірніше, відноситься до "супердегустаторів". В іншому разі потрібно бути обережними і носити маски, щоб знизити ризик зараження коронавірусом.

Однак пройти вакцинацію проти COVID-19 слід усім, зазначив провідний автор дослідження доктор Генрі Бархам.

"Навіть "супердегустатори" з часом можуть захворіти, особливо під час високого вірусного навантаження", – сказав він.

Нагадаємо, раніше дослідники Єльського університету з'ясували, що пацієнти з коронавірусом мають велику кількість аутоантитіл у своїй крові, які блокують антитіла організму й атакують кілька ділянок, включно з мозком, кровоносними судинами і печінкою. Це може пояснити, чому деякі хворі на коронавірус відчувають довготривалі симптоми.

Як повідомляв OBOZREVATEL:

• дослідження вчених Стенфордського університету (США) показало, що у більшості пацієнтів із середньою тяжкістю або складним перебігом коронавірусу зберігався хоча б один довгостроковий симптом – вони навіть після одужання продовжували страждати від втоми і виснаження;

• українці, які перехворіли на коронавірус, скаржаться на проблеми зі здоров'ям, які він спровокував. Найчастіші – серцево-судинні ускладнення, хвороби печінки, нирок, легенів і скарги на скачки артеріального тиску.

Матеріали на цьому сайті рекомендовані для загального інформаційного використання й не призначені для встановлення діагнозу або самостійного лікування. Медичні експерти OBOZ.UA гарантують, що весь контент, який ми розміщуємо, публікується й відповідає найвищим медичним стандартам. Наша мета - максимально якісно інформувати читачів про симптоми, причини та методи діагностики захворювань. Закликаємо не займатися самолікуванням, для діагностики хвороб та визначення шляхів їх радимо звертатися за консультацією лікарів.